Nouvelle cuisine (roborative!)
Mon plus jeune garçon attaque, avec ses copains, ses révisions de bac. Mais pas question de s'atteler au travail avec l'estomac vide, oeuvrer à la mathématique, ça demande, comme le sport de haut niveau, un régime approprié. Voilà pourquoi hier, deux heures durant, ils ont transformé ma cuisine en laboratoire expérimental, puis en salle de dégustation de leur plat phare, le bonbon au bacon. Je vous laisse la recette, hautement énergétique, et qu'on ppourrait conseiller aux adeptes de la survie dans le Grand Nord.
Sur une plaque à four, disposez les lamelles de poitrine fumée, que vous enduirez, sur leur face supérieure, d'une généreuse couche de cacao suivie d'une seconde couche de cassonade. Faites griller dix minutes à 200°. Retournez les lamelles de bacon, répétez l'opération chocolat cassonade sur la deuxième face, remettez à griller dix minutes. Laissez refroidir un moment à température ambiante, puis une dizaine de minutes au frigo, dégustez.
Je dis dégustez, mais je n'en pense pas moins. L'odeur seule est, à mon humble avis, dissuasive, mais il paraît que je n'y connais que pouic en gastronomie...
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